土佐の酒盗
2004年 06月 29日
cubic君、許して猪八戒。
土佐で美味いものを食った夜に注文した「酒盗」。
酒盗とは鰹の内臓を塩辛にしたもので、酒を盗むように酒が進んでしまうことから「酒盗」と名付けられたとか。
この酒盗はアンチョビが好きな人ならきっとはまってしまう味です。まあ基本的には塩辛なので苦手な人には苦手なんでしょうけどね。
僕の場合、塩辛は好きだしアンチョビも好きなのではまりまくりました。
うまいっすよ。
お酒がどんどん進んでしまいました。
でもね、作っているお店によって味がかなり違うみたいです。
高知からの帰り道で酒盗の瓶詰めを買って家で食べたのですが、ひろめ市場で食べた酒盗と味が全然違って、かなりがっかりしてしまいました。
リベンジしてやるっ。
本日の1曲:
『Let Your Love Decide (Live At Ronnie Scott's Club - 23 June 1991)』
(Aztec Camera『Dream Sweet Dreams』←MaxiCD)
→Aztec Camera(Roddy Frame) Web Site
→
~きゅーびっく軍曹の手記より抜粋~
酒好きにはたまんない味です。これにはやっぱ日本酒ですね。